Hopp til innhold

Forsøk

Forsøk: Pepsin løser opp eggehvite (simulering)

Simuleringen lar deg prøve ut hvordan temperatur og pH virker på enzymet pepsin, som skal løse opp eggehvite.

Relatert innhold

Munnen, spiserøret og magesekken

Fordøyelsen starter allerede i munnen. Der blir stivelse spaltet. I magesekken starter spaltingen av proteinene. Fettet blir ikke spaltet før i tynntarmen.

Sist faglig oppdatert 24.01.2019
Skrevet av Kristin Bøhle
Rettighetshavere: Mintra AS og MediaFarm

Læringsressurser

Næringsopptak og fordøyelse

Fagstoff

Oppgaver og aktiviteter