Fisk som råstoff
Det finnes mange ulike arter fisk og sjømat i norske kystfarvann. I dette emnet vil du lære litt om de ulike artene, næringsinnhold og bruk samt hvordan vi kan ta vare på den gode kvaliteten på råvarene.
Det finnes mange ulike arter fisk og sjømat i norske kystfarvann. I dette emnet vil du lære litt om de ulike artene, næringsinnhold og bruk samt hvordan vi kan ta vare på den gode kvaliteten på råvarene.