Holdbarhet for fisk - Råvare, produksjon og kvalitet (RM-RMF vg1) - NDLA

Hopp til innhold
Film og filmklipp

Holdbarhet for fisk

I denne filmen forteller en ferskvarehandler om hvordan man bør oppbevare og behandle fisk for å få best mulig holdbarhet og best mulig smak på fisken.
Video: Norges sjømatråd / Begrenset bruksrett
Skrevet av Norges sjømatråd og Einar Martin Kålen.
Sist faglig oppdatert 17.02.2020