Isparfait - Råvare, produksjon og kvalitet (RM-RMF vg1) - NDLA

Hopp til innhold
Film og filmklipp

Isparfait

Parfait er fransk og betyr perfekt. I denne filmen lager en kokk isparfait, eller «perfekt is».
Video: Terje Røssland / CC BY-NC-SA 4.0
Skrevet av Terje Røssland og Einar Martin Kålen. Rettighetshaver: Høgskolen i Bergen
Sist faglig oppdatert 08.04.2020