Krydder, urter, salt og sukker – vi ønsker at maten vi lager, skal smake noe. I denne e-forelesningen får du lære om de forskjellige smaksvariantene vi bruker i matlaging.
CC BY-SASkrevet av Einar Martin Kålen.
Sist faglig oppdatert 19.03.2020
Læringsressurser
Sensorikk og smak