Enzymer er proteiner som virker som katalysatorer. Katalysatorer er stoffer som får kjemiske reaksjoner til å gå raskere uten selv å bli brukt opp i reaksjonen.
Sist faglig oppdatert 04.06.2020
Rettighetshaver: Amendor AS
Læringsressurser
Næringsstoffer
Fagstoff
- Enzymer – e-forelesningDu er her