Menytypene - Råvare, produksjon, salg og service (RM-KOS vg2) - NDLA

Hopp til innhold

Menytypene

I løpet av en dag inntar vi mange måltider. Som kokk må du kunne planlegge og tilberede mat til alle disse måltidene. I tillegg skal du kunne komponere ulike menytyper.

Et frokostbord med syltetøy i skåler, eggerøre, bacon, pølser, kornblanding, frukt, brød, smør, kaffe, juice, melk, flere brødvarer og ristet brød. Foto.