Fagartikkel
Vitamin K
Vitamin K er nødvendig for å starte koaguleringsprosessen i blodet. Kroppen er med andre ord avhengig av vitamin K for å kunne stanse blødninger raskt.
Gode kilder til vitamin K er grønne bladgrønnsaker som spinat, kål, brokkoli og rosenkål. Bilde: Barbara Lutterbeck / CC BY-NC-SA 4.0
Kroppen har bare et lite lager av vitamin K, og det meste finnes i leveren. Spedbarn får tilskudd av vitamin K rett etter fødselen fordi tarmbakteriene ikke har rukket å produsere vitaminet, og fordi morsmelk inneholder lite av det.
Mangel på vitamin K gjør at blødningstendensen øker. Antibiotika dreper tarmbakterier, og det kan derfor oppstå vitamin K-mangel etter bruk av slike legemidler. Stort inntak av vitamin A og vitamin E kan også føre til mangel på vitamin K.
Vitamin K finnes i mange matvarer, og med et normalt kosthold får vi vanligvis i oss nok vitamin K. Lever og grønne grønnsaker er de viktigste kildene, og i tillegg kan bakterier som lever i tarmen, lage vitaminet.