Hopp til innhold

Helsefremmende arbeid (HS Vg1)

Kosthold og ernæring

Kunnskap om kosthold og ernæring er viktig for deg som skal jobbe i yrker innenfor helse- og oppvekstsektoren. Måltidene er en viktig del av hverdagen for alle aldersgrupper, og matens innhold av næringsstoffer og variasjon i råvarer er viktig for en god helse.

Matvaregruppene

Matvarene deles inn i grupper etter som hvilke næringsstoffer de inneholder og type matvare det er. Som fagarbeider skal du kunne sette sammen og lage enkle måltider og vurdere energi- og næringsinnholdet i tråd med kostrådene fra helsemyndighetene.

Læringsressurser

Matvaregruppene