Mat som grunnleggende behovEt variert kosthold inneholder viktige næringsstoffer, både de som gir energi og de som ikke gir energi.
MatvaregruppeneMatvarene deles inn i grupper etter som hvilke næringsstoffer de inneholder og type matvare det er.
Næringsstoffene i matenNæringsstoffene er viktige for kroppens utvikling og for normale funksjoner. Næringsstoffene er kjemiske forbindelser eller grunnstoffer.
Mat i ulike kulturerMed kjennskap til mattradisjoner innen ulike kulturer og religioner kan du vurdere om energi- og næringsinnholdet er i samsvar med kostrådene.
