Kostrådet om grønnsaker, frukt og bær anbefaler fem om dagen, altså minst 500 gram om dagen, hvorav halvparten bør være grønnsaker. Hvordan kan du veilede og motivere brukere som ikke ønsker å spise så mye frukt og grønt, og samtidig ivareta brukermedvirkning? Se filmen og svar på oppgavene.
Oppgaver
Hvorfor kan det være utfordrende å motivere til kostholdsendringer og samtidig ivareta prinsippet om brukermedvirkning?
Finn eksempler på hvordan Lasse ivaretar brukermedvirkning samtidig som han prøver å motivere Bjørn Terje til å velge magrere matvarer når de er i butikken.
Forklar begrepet fem om dagen.
Hva er grunnen til at minst halvparten av de fem om dagen skal være grønnsaker?
Hva sier tallerkenmodellen om hvor stor andel av et måltid som skal være grønnsaker?
Lag en film eller presentasjon med bilder og lyd som handler om helsegevinstene ved å spise grønnsaker og frukt. Den skal vare mellom tre og fem minutter.
Relatert innhold
Nettside hos helsenorge.no
CC BY-SASkrevet av Vigdis Haugan.
Sist faglig oppdatert 06.01.2022