Hopp til innhold

Oppgave

Sikkerhet for et julemarked

Ungdomsbedriften Kokosnøtt kafé skal arrangere julemarked for elever og andre besøkende. Du skal hjelpe dem med å planlegge sikkerhetstiltak i forbindelse med arrangementet.

Fargerike julekuler og lys i glass som henger til pynt. Foto.

Plan for arrangementet

Ungdomsbedriften Kokosnøtt kafé planlegger julemarked, og arrangementet skal passe for hele familien. Ved å dekorere kafeen og uteområdet håper de å skape en hyggelig stemning, slik at mange ønsker å komme. På julemarkedet har de som mål å få solgt egenproduserte sesongvarer og julebakst.

De vil også arrangere aktiviteter som er enkle å gjennomføre uten for store investeringer.

aktiviteter PÅ julemarkedET
InnendørsUtendørs
Kafédrift og salg av varerNissesekkeløp
PepperkakelandsbyJulegrantenning
Mini-juleverkstedLekeområde for de minste
RebusløpRebusløp

Risikovurdering

Når vi skal gjennomføre en risikovurdering, må vi vurdere hvilke uønskede hendelser som kan skje. I denne vurderingen kan det være lurt å se på historikk: Har det tidligere oppstått hendelser som det er sannsynlig at kan skje igjen? Hvilke andre uønskede hendelser kan inntreffe?

Etter å ha kartlagt mulige uønskede hendelser, må vi vurdere hvordan vi best forhindrer at slike hendelser inntreffer. Vi må også sette opp tiltak for hva som skal gjøres om uønskede hendelser likevel inntreffer.

I gjennomføringen av en risikovurdering kan det være nyttig å bruke en enkel mal som støtteverktøy – for eksempel denne:

Hva kan skje?Hva kan vi gjøre for å forhindre at det skjer?Hva gjør vi hvis det likevel skjer?

Oppgave

  1. Lag en risikovurdering for julemarkedet. Bruk malen ovenfor.

  2. Hvordan kan god sikkerhet bli en del av serviceopplevelsen på julemarkedet? Les den relaterte artikkelen, «Planlegging av arrangementssikkerhet», og beskriv hvordan og hvorfor sikkerheten er viktig for serviceopplevelsen på julemarkedet.


Tips til risikovurderingen

Tenk gjennom følgende momenter:

nødutganger, kontanthåndtering, svinn, hærverk, værforhold, snø, glatt inngangsparti

Se på oppgaven hvor tiltaksplan for kafeen ble utarbeidet.
«Utarbeid en tiltaksplan for Kokosnøtt kafé», NDLA.no







Sist faglig oppdatert 23.02.2022
Skrevet av Anki Olsen

Læringsressurser

Arrangementssikkerhet

Læringssti

Fagstoff

Oppgaver og aktiviteter

Kildemateriell