Hopp til innhald
Nynorsk
Logg inn
Søk
Meny
NDLA framside
Råvare, produksjon, sal og service (RM-KOS vg2)
Meny, drikke og sensorikk
Menylære og dei ulike menytypane
Menylære
Menylære
I dette emnet får du ei innføring i menylære og i menynøkkelen, som gir ein disposisjon for menyarbeidet og viser oss korleis og i kva rekkjefølgje vi bør setje saman rettane i ein meny.
Vis kompetansemål
Sitere eller gjenbruke?