Sensorikk
Vi har fem grunnsmakar: salt, surt, søtt, bittert og umami. Når vi skal lage og smake til mat, er det viktig med balanse mellom desse grunnsmakane.
Reglar for bruk av biletet "Kokk smaker på mat"
Dette biletet har lisensen CC BY-NC-SA 4.0. Denne lisensen gir deg rett til å dele og bruke dette innhaldet på visse vilkår:
- Du må alltid oppgi kven som har laga innhaldet.
- Du kan ikkje tene pengar på bruk av dette innhaldet.
- Du kan berre dele innhaldet med same lisens som det opphavlege innhaldet.
Tittel: Kokk smaker på mat
Opphavar: Fotograf Joerg Lehmann
Rettshavar: StockFood, Leverandør NTB
Kjelde: http://www.scanpix.no
