Mat som grunnleggjande behovEit variert kosthald inneheld viktige næringsstoff, både dei som gir energi og dei som ikkje gir energi.
MatvaregruppeneMatvarene blir delte inn i grupper etter som kva slags næringsstoff dei inneheld og type matvare det er.
Næringsstoffa i matenNæringsstoffa er viktige for utviklinga av kroppen og for normale funksjonar. Næringsstoffa er kjemiske sambindingar eller grunnstoff.
Mat i ulike kulturarMed kjennskap til mattradisjonar innan ulike kulturar og religionar kan du vurdere om energi- og næringsinnhaldet er i samsvar med kostråda.
