Filetering av torskefisk - Råvare, produksjon og kvalitet (RM-RMF vg1) - NDLA

Hopp til innhold
Film og filmklipp

Filetering av torskefisk

Det finnes mange måter å filetere fisk på. I denne videoen får du demonstrert en metode som passer til de fleste typer rundfisker eller torskefisker.
Video: Jarle Sten Olsen / CC BY-NC-SA 4.0
Skrevet av Jannike Gausdal.
Sist faglig oppdatert 27.04.2021