Sensorikk er å bedømme lukt, smak, utseende og tekstur ved hjelp av sansene våre. Hva som er best på smak, lukter godt eller ser innbydende ut, er ofte et resultat av mye utprøving og testing.
Sist faglig oppdatert 04.08.2020
Læringsressurser
Sensorikk og smak
Fagstoff
- SensorikkDu er her