Fagartikkel
Tallerkenmodellen
Helsedirektoratet anbefaler "tallerkenmodellen" som hjelpemiddel for å lage sunne måltider. Modellen viser hvordan ulike matvarer kan fordeles på en tallerken.
Bilde: Helsedirektoratet / CC BY 4.0
- en tredel grønnsaker
- en tredel poteter/ris/pasta/korn
- en tredel fisk/kjøtt/egg/belgvekster
Modellen gjelder for alle grupper av friske mennesker. Fordelingen av matvarene skal være som på modellen, uansett om man har behov for lite eller mye mat. Slik blir det lettere å spise sunt og variert til alle dagens hovedmåltider.
Varm mat. Bilde: Høgskolen i Bergen / CC BY-NC-SA 4.0
Disse tallerkenmodellene viser hvordan du kan forsyne deg etter modellen. Tallerkenstørrelsen har ingenting å si – her er det fordelingen som er viktig.
Kald mat. Bilde: Høgskolen i Bergen / CC BY-SA 4.0