Et godt måltid består av mat og drikke som er nøye satt sammen, og hvor det er en fin balanse mellom grunnsmakene. I dette emnet vil du lære mer om smak og sensorikk, de ulike drikkevarene og hvordan du komponerer en meny.

Mat og drikke henger nøye sammen. En god drikk som passer til maten, kan løfte hele måltidsopplevelsen. I dette emnet vil du lære om produksjonsmetoder, bruksområder og tilberedning av ulike drikkevarer.

Øl er en gammel kulturdrikk med lange tradisjoner i Norge. I dette emnet blir du kjent med ølbryggingsprosessen, de ulike ingrediensene som gir ølet dets karakter, og du lærer hvordan øl og mat kan kombineres.