Kunnskapsfilm har laget en filmserie om sjømat. I denne filmen får du en innføring i hva som skal til for at fisken skal holde en god kvalitet. Hva er kjennetegn på god kvalitet, og hvordan endrer denne seg over tid?
Gå videre til fagstoff, begreper og oppgaver om dette temaet: Jakta på kvalitet
Sist faglig oppdatert 17.06.2019