Denne mappen er delt av en fagperson, og inneholder fagstoff, oppgaver og lenker til tekster fra både NDLA og andre nettsteder. Logg inn på Min NDLA for å kopiere mappen eller lagre lenken.
Hygiene
- ProduksjonshygieneFagstoff
Bakterier finnes naturlig overalt, også i matvarer. Hvis du behandler mat feil, kan noen bakterier formere seg og gjøre deg syk.
- Personlig hygieneFagstoff
Når vi jobber med mat, er det viktig med god personlig hygiene, slik at vi ikke overfører egne mikroorganismer til maten.