Skalldyr og bløtdyr

Norge er kjent for å ha friske og gode skall- og bløtdyr, og vi har kanskje verdens beste råvarer. Vi har en lang kystlinje og muligheter for å fange mange ulike sorter. Skalldyr og bløtdyr forbindes ofte med fest og selskap og kan varieres på utallige måter.