Fjærfe
Under betegnelsen fjærfe finner vi kalkun og kylling, som regnes for å være blant de sunneste kjøttsortene våre. Fjærfe er nøytralt på smak og passer derfor godt sammen med andre råvarer. Fjærfekjøtt er allergivennlig og kan også spises i de fleste religioner.
![Pensling av kalkun. Foto.](https://api.ndla.no/image-api/raw/Allers_kalkun_trinn2_1202.jpg?width=1024)