Hopp til innhold

  1. Home
  2. Kokk- og servitørfag Vg2ChevronRight
  3. Økonomi og salgChevronRight
SubjectEmne

EMNE

Økonomi og salg

Alle bedrifter som produserer og selger varer og tjenester, gjør det for å tjene penger. Bedriften må ha kontroll på kostnadene sine, og de må kunne omsette produktet ute i markedet til en akseptabel pris.

Betaling gjennomføres over en bardisk. Foto.

I dette emnet skal vi se på ulike måter å prissette et produkt og ulike måter å markedsføre det på.

Emner

Økonomi og salg

  • I dette emnet vil du se hvordan vi utarbeider ulike typer kalkyler, og hvordan vi deler inn kostnadene.

  • Markedsføring

    Dette emnet tar for seg begrepet markedsføring, konkurransemidlene og de ulike salgsstrategiene.

  • Lover og regler

    Dette emnet vil ta for seg de enkelte lovene som er viktige i kokk- og servitørfaget.

  • Etikk og miljø

    Etisk tenkning og arbeid er viktig for å jobbe for et bærekraftig samfunn og miljø.