Hopp til innhold

  1. Home
  2. Kokk- og servitørfag Vg2ChevronRight
  3. Servering og gjestebehandlingChevronRight
  4. Service og gjestebehandlingChevronRight
SubjectEmne

EMNE

Service og gjestebehandling

Gjester er forskjellige og har ulike ønsker og behov. Hva som er god service, er ikke det samme for alle gjester. En av de største utfordringene i serviceyrkene er at ulike kunder opplever samme service ulikt.

Servitør snakker med gjestene ved et av bordene i en kafe. Foto.

Jo mer vi vet om gjestene, desto bedre spesialister kan vi bli på å levere den servicen de ønsker. I dette emnet vil du få kunnskap om hva service er, og hvordan man kan yte god service til ulike typer gjester, basert på deres forventninger og behov.

Læringsressurser

Service og gjestebehandling