Hopp til innhold

  1. Home
  2. Kokk- og servitørfag Vg2ChevronRight
  3. SpesialkostChevronRight
  4. Mat med tilpasset konsistensChevronRight
SubjectEmne

EMNE

Mat med tilpasset konsistens

Når bruker har problemer med å tygge, svelge, har sår i munnen eller har vært gjennom en operasjon, må konsistensen på maten endres, slik at pasienten klarer å få i seg maten. Konsistensen på rettene må tilpasses hver enkelt pasient/ bruker. I dette emnet vil du få kunnskap om geleringskost, flytende kost og findelt kost.

Glass med fire ulike milk shaker. Foto.

Læringsressurser

Mat med tilpasset konsistens