Hopp til innhold

  1. Home
  2. Kokk- og servitørfag Vg2ChevronRight
  3. Råvarer og produksjonChevronRight
  4. EggChevronRight
  5. Egg – tilberedningsmetoderChevronRight
SubjectMaterialFagstoff

Fagstoff

Egg – tilberedningsmetoder

Eggets egenskaper er viktig å kjenner til når du skal lage mat. Det er en råvare du kommer mye i kontakt med og kan lage mange gode retter av.

I denne eforelesningen får du kjennskap til ulike tilberedningsmetoder av egg. Egg har mange fine funksjoner i matlagingen enten alene eller i ulike retter, som hevemiddel eller bindemiddel.

Læringsressurser

Egg