Hopp til innhold

  1. Home
  2. Kokk- og servitørfag Vg2ChevronRight
  3. Råvarer og produksjonChevronRight
  4. FiskChevronRight
  5. Undervisningsfilmer om fiskChevronRight
  6. Jakta på kvalitetChevronRight
SubjectMaterialFagstoff

Film og filmklipp

Jakta på kvalitet

Kunnskapsfilm har laget en filmserie om sjømat. I denne filmen får du en innføring i hva som skal til for at fisken skal holde en god kvalitet. Hva er kjennetegn på god kvalitet, og hvordan endrer denne seg over tid?

Gå videre til fagstoff, begreper og oppgaver om dette temaet: Jakta på kvalitet

Læringsressurser

Undervisningsfilmer om fisk

Hva er kjernestoff og tilleggsstoff?