Hopp til innhold

  1. Home
  2. Kokk- og servitørfag Vg2ChevronRight
  3. Råvarer og produksjonChevronRight
  4. KjøttChevronRight
  5. Undervisningsfilmer om kjøtt ChevronRight
  6. TartarChevronRight
SubjectMaterialFagstoff

Fagstoff

Tartar

Til retter av rått kjøtt bruker vi mest rødt kjøtt.

UserKetil Lyngvær (CC BY-NC-SA)TimeSist oppdatert 17.06.2019
bilde av en biff tartar
Biff tartar
  • CcDenne lisensen gir deg rett til å dele og bruke dette innholdet på visse vilkår.
  • ByDu må alltid oppgi hvem som har laget innholdet.
  • NcDu kan ikke tjene penger på bruk av dette innholdet.
  • SaDu kan bare dele innholdet med samme lisens som det opprinnelige innholdet.
Trygve Indrelid
Rått kjøtt
  • CcDenne lisensen gir deg rett til å dele og bruke dette innholdet på visse vilkår.
  • ByDu må alltid oppgi hvem som har laget innholdet.
  • SaDu kan bare dele innholdet med samme lisens som det opprinnelige innholdet.
Amendor AS

Relaterte artikler

SubjectMaterialFagstoff
Produksjon av bacon

Denne filmen viser hvordan man lager bacon av sideflesk.

SubjectMaterialFagstoff
Produksjon av fenalår

Denne filmen viser hvordan vi enkelt lager fenalår ved hjelp av tørrsalting.

Læringsressurser

Undervisningsfilmer om kjøtt

SubjectEmne

Fagstoff