1. Home
  2. Helsearbeiderfag Vg2ChevronRight
  3. Yrkessituasjoner for helsefagarbeiderenChevronRight
  4. Beskrivelse av Åkertunet bofellesskapChevronRight
  5. Utfordringer i ernæringsarbeidetChevronRight
TasksAndActivitiesOppgaver og aktiviteter

Oppgaver og aktiviteter

Utfordringer i ernæringsarbeidet

En av oppgavene for helsefagarbeiderne Kristoffer og Ingrid er å hjelpe beboerne når de planlegger måltidene, gjør innkjøp og lager mat.

Det er mange meninger om mat og måltider. Kristoffer og Ingrid synes det er vanskelig å nå gjennom med sine faglige kunnskaper om dette når de hjelper beboerne.

Sett deg inn i Norske anbefalinger for ernæring og fysisk aktivitet og bruk dette i oppgaven.

Oppgave:

Gå sammen to og to. Den ene av dere er helsefagarbeider og den andre er en beboer. Lag et rollespill der dere gir veiledning om kosthold til en bruker som er overvektig. Planlegg måltidene for én dag.

Diskuter etter rollespillet hvor viktig det er å ha faglige kunnskaper om kost og kosthold.

Hvordan kan dere ta vare på brukermedvirkningen samtidig som dere gir veiledning med tanke på vektreduksjon?

Filmklippet fra Tangerudbakken kan dere bruke som inspirasjon til rollespillet.

Ernæringsarbeid i bofellesskap

Læringsressurser

Beskrivelse av Åkertunet bofellesskap