1. Home
  2. Restaurant- og matfag Vg1ChevronRight
  3. Servering og drikkevarerChevronRight
  4. KaffeChevronRight
SubjectEmne

EMNE

Kaffe

Nordmenn er en kaffedrikkende nasjon, og god kaffe betyr svært mye for de fleste av oss. Samtalen og stemningen blir ofte bedre med en kopp kaffe.

Espresso renner ut av en kaffemaskin. Foto.

De fleste spisesteder og barer tilbyr ulike typer kaffedrikker. Hva er egentlig forskjellen på en espresso og en cappucino? I dette emnet vil du få kjennskap til de vanligste typene og hva de består av.

Gode råvarer og riktig tilberedning er viktig for at kaffen skal smake godt. Brenning og blanding avgjør mye av kaffens smak. Kaffe inneholder koffein, som er sentralstimulerende. Studier viser at et moderat kaffeinntak er helt trygt, såfremt kaffen er filtrert.

Les mer om tilberedning av kaffe, økonomi og holdbarhet i dette emnet.

Læringsressurser

Kaffe