Internkontroll – mat
Fagstoff
Forelesing og presentasjon
Internkontroll er en samling rutiner i bedriften for å sikre at matloven og annen næringsmiddellovgivning blir fulgt, og at maten du serverer, er trygg.
Internkontroll er en samling rutiner i bedriften for å sikre at matloven og annen næringsmiddellovgivning blir fulgt, og at maten du serverer, er trygg.