Restaurant- og matfag Vg1
Hygiene
Trygg mat
Oppvasktips for storkjøkken

Fagstoff

Oppvasktips for storkjøkken

(CC BY-SA)Sist oppdatert 22.04.2016

Læringsressurser

Trygg mat

Fagstoff

Internkontroll Mat
Hvordan sikre trygg mat?
Smilefjesordningen
Holdbarhetsdato
Oppbevaring av mat
Internkontroll i bedriften
HACCP
Næringsmiddelhygiene
Riktig oppbevaring av mat
Smilefjesordningen
Renhold, hygiene og kvalitetskontroll av matvarer
Oppvasktips for storkjøkken

Oppgaver og aktiviteter

Sykdom fra mat og drikke
Mattrygghet og hygiene

Velg språk (language):

Ansvarlig redaktør: Christer GundersenUtgaveansvarlig: Pål Frønsdal

Nettstedet er utarbeidet av NDLA med åpen kildekode.