Hopp til innhold

  1. Home
  2. Restaurant- og matfag Vg1ChevronRight
  3. Hygiene og mattrygghetChevronRight
  4. Generell hygieneChevronRight
  5. HygieneChevronRight
SubjectMaterialFagstoff

Fagstoff

Hygiene

Hygiene er en viktig del av bedriftens helse-, miljø- og sikkerhetsarbeid. Slurver du med hygienen, kan kunder eller gjester bli matforgiftet eller få matinfeksjon. I denne videoen ser du betydningen av god personlig hygiene og god produksjonshygiene fra du begynner arbeidsdagen til du går.

Læringsressurser

Generell hygiene

Hva er kjernestoff og tilleggsstoff?