Hopp til innhold

  1. Home
  2. Restaurant- og matfag Vg1ChevronRight
  3. Hygiene og mattrygghetChevronRight
  4. Generell hygieneChevronRight
  5. Orden og hygieneChevronRight
SubjectMaterialFagstoff

Fagstoff

Orden og hygiene

Hvordan jobbe rent og ryddig på et profesjonelt kjøkken? Filmen forteller om hvilke rutiner og arbeidsmåter vi bør følge på et kjøkken for å ha god orden og hygiene.

Læringsressurser

Generell hygiene

Hva er kjernestoff og tilleggsstoff?