Hopp til innhold

  1. Home
  2. Restaurant- og matfag Vg1ChevronRight
  3. Råvarer, tilberedning og produksjonChevronRight
  4. FiskChevronRight
  5. Skinnstekt laksChevronRight
SubjectMaterialFagstoff

Fagstoff

Skinnstekt laks

Det finnes mange måter å varmebehandle fisk på. I denne filmen viser en kokk fra Gastronomisk institutt hvordan vi skinnsteiker laks.