Hopp til innhold

  1. Home
  2. Restaurant- og matfag Vg1ChevronRight
  3. RåvarerChevronRight
  4. FiskChevronRight
  5. Konservering av fiskChevronRight
SubjectMaterialFagstoff

Fagstoff

Konservering av fisk

Menneskene lærte tidlig å gjøre fisken mer holdbar ved å tørke, salte og røyke den. Konserveringsmetoder som før var en nødvendighet, gir oss nå ettertraktede delikatesser. I disse videoene lærer du å legge ned rakfisk og å grave laks.

Rakfisk
Gravlaks

Læringsressurser

Fisk

SubjectEmne

Fagstoff

SubjectEmne

Oppgaver og aktiviteter