1. Home
  2. Restaurant- og matfag Vg1ChevronRight
  3. RåvarerChevronRight
  4. FjærfeChevronRight
  5. Temaoppgave FjærfeChevronRight
TasksAndActivitiesOppgaver og aktiviteter

Oppgaver og aktiviteter

Temaoppgave Fjærfe

Ved å jobbe med denne oppgaven vil du få kunnskap om tilberedning av kylling og kalkun med tilbehør, samt hvordan du oppbevarer og embalerer det ferdige produktet.

Tre ulike kalkunbilder satt isammen til kolasj¨. Foto.

Informasjon om oppgaven

Denne oppgaven går over 2 dager. Dere skal på første dag beine ut og lage retter av kylling og på andre dag beine ut og lage kalkunretter. Du skal, sammen med gruppen din, lage en arbeidsplan. Deretter skal du utføre arbeidet med å lage produktene, pakke, merke og lagre dem. Etter endt arbeidsdag skal du vurdere din kunnskap om emnet. Klassen deles inn i grupper på 3–4. Temahefte og oppskrifter finner du ved å trykke på lenken her:

Temahefte fjærfe

Filer

Læringsressurser

Fjærfe