Hopp til innhold

  1. Home
  2. Restaurant- og matfag Vg1ChevronRight
  3. Tilberedning og produksjonChevronRight
  4. Bærekraftig produksjonChevronRight
SubjectEmne

EMNE

Bærekraftig produksjon

Hver eneste dag blir vi 200 000 flere på jorda. Det er lett å forstå at matproduksjonen må øke, samtidig som vi må kaste mindre mat. Da må også alle land dyrke så mye som mulig av maten sin selv. Fairtrade og økologisk (Ø) mat er sentrale begreper innen bærekraftig produksjon.

Bærekraftighet

Regjeringen har satt seg som mål at innen 2020 skal 15 prosent av all produksjon være økologisk. I dette emnet lærer du mer om bærekraftige valg i matbransjen. Du vil også få kunnskap om hvilke kriterier det er krav om for å få Ø-merket og Fairtrade på sine produkter.

Læringsressurser

Bærekraftig produksjon