Hopp til innhold

UTGÅTT - Servering, bransje og miljø (RM-KOS vg2) (LK06)

    Dette faget følger en utgått læreplan.

    Økonomi og salg

    Alle bedrifter som produserer og selger varer og tjenester, gjør det for å tjene penger. Bedriften må ha kontroll på kostnadene sine, og de må kunne omsette produktet ute i markedet til en akseptabel pris.

    Kalkulasjon og svinn

    For at en bedrift skal være lønnsom, må inntektene være større enn kostnadene. For å sikre lønnsomheten må vi fastsette riktig pris på produktene våre. Vi må utarbeide en kalkyle.

    Læringsressurser

    Kalkulasjon og svinn