Kaffe og økonomi
Fagstoff
Fagartikkel
Gjennomsnittlig inntar en norsk kaffedrikker fem kopper per dag. Kvalitet lønner seg når det gjelder både råvarer, tilberedningsutstyr og personale.
Åpne i fag:
- Råvare, produksjon og kvalitet (RM-RMF vg1)Servering og drikkevarerDrikkevarerVarme drikker
- Råvare, produksjon, salg og service (RM-KOS vg2)Meny, drikke og sensorikkDrikkevarerKaffe