I hjemmesykepleien er det mange brukere som trenger veiledning og hjelp for å få dekket sine ernæringsbehov. Line skal sammen med de ansatte lage forslag til en plan for noen av pasientene. Oppgave:
LK06
Hva vil du legge vekt på når du skal planlegge kostholdet for:
- en mann på 78 år: Han er muslim, er tydelig underernært og har sykdommen KOLS. Han er lite i fysisk aktivitet.
- ei dame som er 77 år: Hun sitter sjelden i ro. På grunn av sykdommen demens vandrer hun mye.
- en mann på 60 år som er alvorlig syk på grunn av kreft: Han sitter for det meste i en stol på dagtid.
- ei dame på 66 år som har Parkinsons sykdom: Hun har problemer med å svelge og er ofte plaget med obstipasjon.
- ei dame på 75 år: Hun er svært overvektig. Hun er lite i aktivitet og har veldig god matlyst.
Forklar måltidsrytmen, hva kostholdet bør inneholde og eventuelt hvordan man bør legge måltidene til rette. Begrunn valgene dine.
Presenter og diskuter deretter i klassen.
Sist oppdatert 05.11.2018