Hopp til innhald

  1. Home
  2. Kokk- og servitørfag Vg2ChevronRight
  3. Kost til ulike grupperChevronRight
  4. Samisk mat og kulturChevronRight
SubjectEmne

EMNE

Samisk mat og kultur

Samar er eit urfolk som bur i Noreg. Samane har lange mattradisjonar der naturen og årstidene avgjorde kva som hamna på tallerkenen. Bidos er ein kjend samisk matrett som dei fleste har høyrt om. Samane hadde også tilgang på andre næringsrike matvarer enn reinsdyrkjøtt, som dei konserverte og tok vare på gjennom ein kald vinter.

bilde av skjering av tørket reinsdyrkjøtt Foto.

I dette emnet vil du få kunnskap om ulike typar samar, levesettet deira og kosthaldet deira.

Læringsressursar

Samisk mat og kultur