Hopp til innhald

  1. Home
  2. Kokk- og servitørfag Vg2ChevronRight
  3. Menylære og dei ulike menytypaneChevronRight
  4. BufféChevronRight
SubjectEmne

EMNE

Buffé

Ein buffé er eit bord der det blir servert forskjellige typar mat og forfriskingar, ofte brukt i større selskap eller ved hotell. Ved ein buffé forsyner gjesten seg sjølv, i motsetnad til å servere maten til kvar enkelt gjest.

En buffet med forskjellige retter. Foto.

Fordelen med ein buffé er at det blir servert mange ulike typar rettar, slik at dei fleste finn noko dei likar. Det kan lagast mange ulike typar bord eller bufféar. I dette emnet kan du lese om dei vanlegaste.

Læringsressursar

Buffé

SubjectEmne

Fagstoff