Hopp til innhald

  1. Home
  2. Kokk- og servitørfag Vg2ChevronRight
  3. Økonomi og salChevronRight
  4. Kalkulasjon og svinnChevronRight
TasksAndActivitiesOppgaver og aktiviteter

Oppgave

Økonomileiar Silje

Silje har ansvaret for å fastsetje prisen i Mat og vinhuset AS. Her skal du hjelpe henne med å kalkulere eit parti med eksklusiv vin.

kaféeier bak disken. Foto.

Mat og vinhuset AS tek imot 200 flasker vin til ein innkjøpspris på kr 230,– per par. Fraktkostnadene er kr 1200,–.

Silje har funne ut at dei indirekte kostnadene er 65 % av dei direkte kostnadene. Dette har ho rekna ut tidlegare med utgangspunkt i eit normalår. I tillegg bør fortenesta vere 45 %, og meirverdiavgifta (mva.) er 25 %.

  1. Rekn ut pris med mva. per flaske vin.
  2. Kva er avansen i kroner og prosent?
  3. Kva for faktorar må ho vurdere for å bestemme «rett pris»?
  4. Bruk gjerne Kalkylar i Excel når du løyser oppgåva.
  5. Filer

Læringsressursar

Kalkulasjon og svinn

SubjectEmne

Fagstoff

SubjectEmne

Oppgaver og aktiviteter