Hopp til innhald

  1. Home
  2. Kokk- og servitørfag Vg2ChevronRight
  3. Servering og gjestebehandlingChevronRight
  4. Service og gjestebehandlingChevronRight
SubjectEmne

EMNE

Service og gjestebehandling

Gjester er forskjellige og har ulike ønske og behov. Kva som er god service, er ikkje det same for alle gjester. Ei av dei største utfordringane i serviceyrka er at ulike kundar opplever den same servicen ulikt.

Servitør snakker med gjestene ved et av bordene i en kafe. Foto.

Jo meir vi veit om gjestene, desto betre spesialistar kan vi bli på å levere den servicen dei ønskjer. I dette emnet vil du få kunnskap om kva service er, og om korleis ein kan yte god service til ulike typar gjester, basert på deira forventingar og behov.

Læringsressursar

Service og gjestebehandling