Hopp til innhald

  1. Home
  2. Kokk- og servitørfag Vg2ChevronRight
  3. Råvarer og produksjonChevronRight
  4. GrønsakerChevronRight
SubjectEmne

EMNE

Grønsaker

Grønsaker er fargesterke, næringsrike, fulle av smak og gir uendeleg med variasjonsmoglegheiter. Dei blir ofte serverte som ein del av garnityret eller tilbehøyret, men er ein viktig del av måltidet som heilskap.

Timian- og honningglaserte rotfrukter på en tallerken. Foto.

Grønsaker kan kokast eller steikast, men dei kan òg bakast, friterast, glaserast, gratinerast og syltast for å nemne noko. I dette emnet skal du lære deg teknikkane for dei vanlegaste tillagingsmetodane.

Emner

Grønsaker

Læringsressursar

Grønsaker