Hopp til innhald

  1. Home
  2. Kokk- og servitørfag Vg2ChevronRight
  3. Råvarer og produksjonChevronRight
  4. PotetChevronRight
  5. Måtar å lage til poteter påChevronRight
SubjectMaterialFagstoff

Fagartikkel

Måtar å lage til poteter på

Det er mange måtar å lage til poteter på. Her skal vi sjå på frityrsteikt, gratinert, steikt i omn og steikt i panne.

Potetretter. Fotokollasje.
1) Bakt potet, 2) Anna potet, 3) Poteter steikt i panne, 4) Frityrsteikte poteter

Frityrsteikte poteter

Frityrstekte poteter. Foto.

Frityrsteikt potetmasse

Masse av kokt potet

Variantar av frityrsteikte poteter:

  • En porsjon pommes frites. Foto.
    Pommes frites
    fyrstikkpoteter
  • pont-neuf-poteter
  • potetchips
  • poteter frites
  • potetreir
  • stråpoteter
  • sufflépoteter
  • vaffelpoteter

Variantar av frityrsteikt potetmasse:

  • Potetreder, pariserpoteter og potetkroketter. Foto.
    Potetreder, pariserpoteter og potetkroketter
    bernypoteter
  • kronprinsessepoteter
  • lorettepoteter
  • potetkrokettar
  • St. Florentin-poteter
  • Williams-poteter

Gratinerte poteter

Gratinerte poteter

Variantar av gratinerte poteter:

  • gratinerte poteter i form
  • gratinerte potettoppar

Poteter steikte i form i omn

Poteter stekt i form i ovn

Varianter av poteter stekt i form i ovn:

  • bilde av Lammestek med gratinerte poteter
    Lammesteik med fløytegratinerte poteter
    Anna-poteter
  • bakarkonepoteter
  • fløytegratinerte poteter
  • fondantpoteter
  • savoyardpoteter
  • voisinpoteter

Poteter steikte i panne

Poteter stekt i panne

Variantar av poteter steikte i panne:

  • bilde av steking av Röstipoteter
    Röstipoteter
    Bonne femme-poteter
  • kokottpoteter
  • Lyon-poteter
  • Maxim-poteter
  • nøttepoteter
  • parisarpoteter
  • Parmentier-poteter
  • rissoléepoteter
  • röstipoteter
  • sautépoteter
  • slottspoteter

Læringsressursar

Potet

SubjectEmne

Fagstoff

SubjectEmne

Oppgaver og aktiviteter