Hopp til innhald

  1. Home
  2. Restaurant- og matfag Vg1ChevronRight
  3. Råvarer, tillaging og produksjonChevronRight
  4. FiskChevronRight
  5. Konservering av fiskChevronRight
SubjectMaterialFagstoff

Film og filmklipp

Konservering av fisk

Menneska lærte tidleg å gjere fisken meir haldbar ved å tørke, salte og røyke han. Konserveringsmetodar som før var ei nødvendigheit, gir oss no ettertrakta delikatesser. I desse videoane lærer du å leggje ned rakfisk og å grave laks.

Rakfisk
Gravlaks

Læringsressursar

Fisk

SubjectEmne

Fagstoff