Hopp til innhald

  1. Home
  2. Restaurant- og matfag Vg1ChevronRight
  3. RåvarerChevronRight
  4. FiskChevronRight
  5. Konservering av fiskChevronRight
SubjectMaterialFagstoff

Fagstoff

Konservering av fisk

Menneska lærte tidleg å gjere fisken meir haldbar ved å tørke, salte og røyke han. Konserveringsmetodar som før var ei nødvendigheit, gir oss no ettertrakta delikatesser.

Rakfisk
Gravlaks
Lutefisk
Tørking av klippfisk
Servering av lutefisk

Læringsressursar

Fisk

SubjectEmne

Fagstoff

SubjectEmne

Oppgaver og aktiviteter