Hopp til innhald

Restaurant- og matfag Vg1
Råvarer
Fisk
Plussprodukter

Fagstoff

Plussprodukter

Kunnskapsfilm (CC BY-NC-ND)Sist oppdatert 04.05.2015

Denne lisensen gjev deg rett til å dela og bruka dette innhaldet på visse vilkår.
Du må alltid oppgi kven som har laga innhaldet.
Du kan ikkje tene pengar på bruk av dette innhaldet.
Du kan ikkje endre innhaldet.

Kunnskapsfilm

Reglar for bruk av videoen

Denne lisensen gjev deg rett til å dela og bruka dette innhaldet på visse vilkår.
Du må alltid oppgi kven som har laga innhaldet.
Du kan ikkje tene pengar på bruk av dette innhaldet.
Du kan ikkje endre innhaldet.

Lær mer om åpne lisenser

Tittel: Plussprodukter
Opphavsmann: Kunnskapsfilm

Læringsressursar

Fisk

Fagstoff

Fisk
Sjømat – fisk
Fisk er sunt
Korleis vurdere kvaliteten på fisk
Kjøling, frysing og innpakking
Fiskeleksikon
Skreifiske
Video, oppgåver og fagstoff om fisk – frå råvare til produkt
Haldbarheit for fisk
Merkeordning for fiskeprodukta
Slik bevarast fiskens kvalitet
Skinnstekt laks
Torsk med lever og rogn
Fiskefarse
Fiskekaker
Fisk – fangsthandsaming
Laksepate
Oljeposjert laks
Ovnsbakt laks
Torsk - Charles Tjessem
PlussprodukterDu er her
Filetering av laks
Filetering av fisk
Konservering av fisk
Sushi

Oppgaver og aktiviteter

Temaoppgåve – Sjømat
Fordjupingsoppgåve – fisk
Temaoppgåve - Fisk

NDLA sin visjon er å lage gode, opne digitale læremiddel for alle faga i vidaregåande opplæring og støtte opp om elevar og lærarar i aktivt og deltakande læringsarbeid.

Andre NDLA nettstader

om.ndla.no/about-ndla

blogg.ndla.no/elever

NDLA på Facebook

NDLA på Twitter

NDLA på YouTube

Meld deg på vårt nyheitsbrev

Ansvarleg redaktør: Sigurd TragetonNettstaden er utarbeida av NDLA med open kjeldekode.